Бамбу №2 - коктейль с хересом

В конце XIX века в Америке появился коктейль, который за довольно короткий срок разошёлся по всей стране. Создателем напитка был Льюис Эппинджер. Этот коктейль с хересом предназначался для высокопоставленных гостей, но с ростом его популярности стал доступен практически всем. В итоге напиток Бамбу был записан в справочнике лучших кафе Бродвея. И это при том, что основой является европейское вино.

Херес на самом деле является маркой испанского вина. Он, подобно Мартини, стал именем нарицательным, перенеся название на напиток целиком. Имя херес получил в честь одного из городов, рядом с которым и ведётся производство. При использовании напитка в коктейлях его стараются сочетать с джином, виски. Иногда им можно заменять сухой вермут, а иногда сочетать оба ингридиента.

Состав:

• сухой вермут (15 мл)
• херес "Фино" (45 мл)
• цедра лимона
• лёд

Приготовление:
в стакане смешать херес и вермут с добавлением кубиков льда. Процедить получившийся коктейль с хересом в охлаждённый коктейльный бокал. Украсить напиток цедрой лимона.