Колхида

Иногда кажется, что названия коктейлей придумывают поэты или историки – и неудивительно: ведь они должны сразу привлекать внимание, интриговать. Именно такой коктейль – Колхида. Его название очаровывает, наводит на мысль о древних цивилизациях, а заодно и служит пикантной приправой к самому напитку.

Чтобы приготовить коктейль Колхида, взбейте в миксере 2 части кефира с 1 частью персикового и 1 частью мандаринового сока. Разлейте смесь по высоким стаканам харикейн (hurricane glass), в которые положен кубик льда, добавьте на каждую порцию 50 г. коньяка. Украсить бокалы можно тонкими кусочками персика.