Рамос джин физ

Авторский коктейль, в приготовлении которого принимало участие несколько человек. В 1867 году Чaрльз Кaрлос Рaмос придумал напиток сочетания цитрусового сока и сливок. Это был прорыв. За создание этого чудо-коктейля его прозвали "Блaгодетель человеческой расы". Напиток необходимо долго взбивать. Поэтому была нанята специальная команда "шейкер-боев", которые сменяли друг друга при взбивании коктейля.

Состав:

• джин (50 мл)
• сахарный сироп (50 мл)
• содовая (30 мл)
• яичный белок (1/2 шт)
• сливки (11%) (60 мл)
• лимон (1/4 шт)
• лайм (1/2 шт)
• вода из цветков апельсина (5 мл)
• лед

В шейкере со льдом смешать белок, сливки, сироп, джин, соки лайма и лимона, воду. Перелить в высокий стакан. Долить содовой. Перемешать. Коктейль готов!