Регистрация

image1.png

image2.png

image4.png

Вы здесь

Молочный флип

Рейтинг: 

Флип – это целая группа коктейлей, которые сильно различаются как по крепости, так и по составу. Объединяет их одно: в каждый рецепт обязательно входит яйцо. Считается, что даже название этих коктейлей произошло от всплеска – звука, с которым яйцо падает в бокал. Флипы – это не слишком крепкие коктейли, возможно сладкие, во многие рецепты входит молоко.

Чтобы приготовить молочный флип, требуется молоко, сладкая сгущёнка, яйца и мускатный орех. На одну порцию коктейля вливаем в стакан для смешивания коктейлей 1 чашку молока, 20 г. коньяка, выбиваем 1 яйцо, кладём 2 столовых ложки сгущённого молока. Всыпаем измельчённый мускатный орех, взбиваем венчиком или миксером. Быстро процеживаем в бокал олд фэшн (old fashioned glass) – тонкостенный низкий круглый стакан и толстым дном, называемый по-другому «тумблер», или в барную кружку. Украсить можно кружочком лимона, а можно просто посыпать мускатным орехом поверхность смеси и слегка провести вилкой по кругу, создавая коричнево-кремовую спираль.

elisvolk