Россини

Напиток появился в середине ХХ века. А назван в честь итальянского композитора XIX века Джоаккино Россини . Слабоалкогольный коктейль называют женским и приравнивают к типу "Мимозы" , "Беллини" и т.п. Эти напитки схожи тем, что в основе лежит шампанское (игристое вино) в сочетании с фруктовым соком или пюре.

Состав :

• шампанское (2 ч)
• клубничное пюре (1 ч)

В блендере делают пюре из клубники. Затем в шейкер со льдом добавляют пюре и шампанское. Перемешивают. Смесь процеживают в бокал для шампанского.
По желанию можно добавлять лимонный сок или сахарную пудру.