Пусифут

В жару все не прочь освежиться. Особенно хороши будут цитрусовые коктейли. Но иногда кислоту можно подсластить. Как сделали при составление коктейля "Пусифут". Смесь цитрусовых со сладким сиропом делает напиток не просто вкусным, а приятным на вкус. Сочетанием этих противоположных начал дает интересное прочтение коктейля. Он не только освежит, но и заставит наслаждаться напитком. Влюбленность в коктейль останется без сомнений.

Прежде, чем описать состав, следует дать пояснение некоторым понятиям.
Гренадин - густой красный сладкий сироп, используемый при составлении коктейлей для создания цвета и вкуса.
Дэш - минимальная мера объема, употребляемая при составлении коктейлей, равная 0,5 мл.

Состав :

• апельсиновый сок (2/5)
• лимонный сок (2/5)
• сахарный сироп (1/5)
• яичный желток (1 шт.)
• Гренадин (1 дэш)

Все ингридиенты по очереди добавляются в шейкер и тщательно перемешиваются. Подавать в высоком стакане, с трубочкой. На край можно прицепить кусочек апельсина.