Тархун-морс - коктейль с эстрагоном

Немного непривычное название эстрагон проще заменить словом тархун. Тогда перед глазами старшего поколения предстанет один из любимых напитков детства - одноименный газированный напиток "Тархун". Сегодня его можно заменить на коктейль с экстрагоном. Получается немного иной вкус, однако настроения и свежести будет не меньше. И младшие ребята наконец смогут понять вкус зелёного напитка.

Эстрагон достаточно распространён на территории Восточной Европы, в странах Азии. Его давно выращивают. Применяют не только (как было сказано ранее) в напитках, но и для медицинских целей. Кроме того, в некоторых странах тархуном маринуют мясо. Яркий и ни на что не похожий вкус выделяет растение среди других трав, а также ягод и фруктов.

Состав:

• сахарный сироп (40 мл)
• вода (720 мл)
• лайм (1 шт)
• эстрагон (7 веточек)
• сахар (2,5 ст.л.)
• лёд

Приготовление:
в блендер положить эстрагон, насыпать сахар. Налить воды (20 мл), тщательно взбить. Перелить смесь в посуду, поставить на огонь, довести до кипения. Остудить. Затем остывшее пюре перелить в кувшин с кубиками льда. Добавить сиро, сок лайма, воду. Перемешать. Данного объёма хватит на то, чтобы коктейль с эстрагоном попробовало минимум четыре человека.