Лошадиная шея

Коктейль издавна представлял себя как безалкогольный. Вплоть до XIX века, о чем свидетельствуют старые записи в кулинарных книгах. В начала следующего века в напиток стали добавлять бурбон. Одновременно с этим увеличивалась длина цедры, все больше похожая на шею лошади. Такое сходство и послужило для названия коктейля.

Состав:

• бурбон (50 мл)
• биттер "Ангостура" (4 мл)
• имбирный эль (150 мл)
• цедра лимона
• лед

Средний стакан наполнить кубиками льда. Влить бурбон, затем эль до конца. Добавить пару капель биттера. Перемешать. Украсить длинной цедрой лимона.