Малекон

Набережная столицы Кубы - Малeкон - строилась как часть укрепления города. Дело было в 1902 году. С того времени берег обогатился, там строили казино, отели, рестораны. Малекон стала самой известной частью Гаваны. Здесь витает дух свободы, во главе которого стоит памятник герою войны за независимость Антониo Мaсео. А в барах побережья подают коктейль, в котором строго закреплены ингредиенты.

Состав:

• белый ром (50 мл)
• портвейн "Тони" (15 мл)
• херес "Олоросо"(10 мл)
• биттер "Пишо" (2 мл)
• лайм (1/2 шт)
• сахарная пудра (2 ч.л.)
• лед

В шейкере со льдом смешать пудру, херес, портвейн, ром, сок лайма и биттер. Процедить смесь в охлажденный коктейльный бокал.