Медовый месяц

Сладкий и приятный коктейль, как и сам Медовый месяц. В период, когда влюбленные не могут надышаться друг другом, этот напиток наполнит их легкие кислородом, освежит разум и взбодрит для приключений. Ну а как же без "ложки дегтя"? Эту роль возьмет на себя тертый черный шоколад.

Состав:

• ванильная самбука (15 мл)
• ликер " White Cacao" (20 мл)
• дынный ликер (15 мл)
• ликер корицы (10 мл)
• сахарный сироп (10 мл)
• маскарпоне (2 ч.л.)
• яйцо (1 шт)
• лайм (1/4 шт)
• черный шоколад
• лед

В шейкере смешать сыр, самбуку, ликер "Какао", выжать лайм, положить лед. Смешать. Процедить смесь в низкий стакан с кубиками льда. Сделать пену из яичного белка с добавлением сахарного сиропа, дынного ликера и корицы. Украсить пеной коктейль. Присыпать тертым шоколадом.