О де ви

"Еau de vie" (французское) - "вода жизни". Именно так называют бренди, а также фруктовые и травяные настойки без сахара. Бармены давно работали над тем, чтобы сделать этот напиток без утомительного ожидания. Получилось немного сложно, но все же время ожидания уменьшилось. В домашних условиях придется повозиться.

Для приготовления потребуется аппарат, который изображен на картинке. Или что-то в подобном роде.

Состав:

• белый ром (60 мл)
• ананасовое пюре (4 ч.л.)
• корица

В колбу положить пюре. Добавить ром и палочку корицы. Поджечь горелку. В течении 15 мин напиток должен перекочевать в стопку. Тогда и можно пробовать.