Спайс гелз

Популярная в 90-е годы группа "Спайз Гелз" завоевала признание миллионов молодых поклонниц. Участницы группы и после распада смогли сохранить свою популярность. "Перчинки", как их называли, носили свои имена: Шикaрная, Мaлышка, Спортсменкa, Рыжaя и Ужaснaя. Именно это позаимствовали бармены, отразив суть имен в ингридиентах коктейля. Получилась яркая смесь, собственно как и сама группа.

Состав:

• малиновая водка (30 мл)
• ликер "Гальяно бальзамик" (30 мл)
• пряный сироп (15 мл)
• ванильный сироп
• гранатовый сок (100 мл)
• сливки (33%) (10 мл)
• сок лайма (1 ч.л.)
• ежевика (4 ягоды)
• перец розе
• тростниковый сахарный песок (1 ч.л.)
• лед

В посуду налить гранатовый сок, добавить сахар, сок лайма. Поставить на огонь. Помешивая, выпарить, чтобы осталась 1/10 объема. В шейкере подавить ежевику. Добавить приготовленную патоку, ликер, водку и пряный сироп, лед. Взбить. Процедить смесь в охлажденный коктейльный бокал. Отдельно взбить сливки и ванильный сироп, аккуратно выложить слоем на коктейль. Сверху присыпать перцем розе.