Малиновый гоголь-моголь
Любимое лакомство детства. Сперва взбитое яйцо с сахаром применялось в качестве лекарства от простуды горла. Питательный коктейль для связок, чтобы вернуть голос. Постепенно предназначение изменялось, напиток становился всеобщим любимцем детей. И за простоту, и за вкус. Сегодня есть множество вариантов добавок, которые превращают напиток в настоящий коктейль.
Состав:
- молоко (3%) (150 мл)
- сливки (11%) (50 мл)
- ямчный желток (1 шт)
- малина (1, 5 ст.л.)
- мед (4 ч.л.)
- сахар (1,5 ст.л.)
- печенье
В посуде протереть ягоду с сахаром. Поставить их на водяную баню (в посуду большего объема налить воды, опустить туда емкость с протертой ягодой). Добавить мед, желток, влить сливки и молоко. Помешивая, нагреть. Не доводить до кипения. Перелить смесь в бокал для кофе. Подавать с печеньем.