Джайв смэш - коктейль с джином и базиликовым сорбетом

Энергичный танец джайв пришёл с африканского континента. Он входит в программу бальных танцев. И всегда идёт в конце программы. Это своего рода испытание на то, способны ли люди выдержать до конца, отдать как можно больше энергии на последних па. Коктейль с джином и базиликовым сорбетом Джайв смэш заряжает энергией, которая позволит продержаться ночь напролёт.

Состав:

• джин (500 мл)
• гвоздичный биттер (1 мл)
• сахарный сироп (20 мл)
• базиликовый сорбет (60 гр)
• лайм (1/2 шт)
• чёрная смородина (750 гр)
• красный базилик
• анис (1 звёздочка)
• корица (1 палочка)
• лёд

Приготовление:

• В полуторалитровую банку насыпать чёрную смородину. Залить ягоды джином. Закрыть ёмкость гермитичной крышкой и настаивать в течение двух недель.
• В шейкер налить настоянный джин, сироп, биттер, сок лайма, добавить сорбет. Всыпать кубики льда. Тщательно взболтать. Процедить смесь в низкий стакан с кубиками льда. Досыпать дроблённого льда. Сверху уложить шарик сорбета. Украсить напиток базиликом, анисом, корицей. Коктейль с джином и базиликовым сорбетом готов!