Горящий доктор Пеппер

Западная газировка "Dr. Pepper" известна на весь мир. Коктейль же с таким названием не имеет отношение к этому безалкогольному продукту. Возможно, что в первых рецептах горящую стопку опускали в газировку, которая позже была заменена на пиво. Это точно нельзя узнать, т.к. даже толком не определились с местом и временем создания коктейля: или университетский город в Техасе (60-е гг), или бар в Новом Орлеане.

Состав:

• ром-151 (25 мл)
• ликер "Amaretto" (25 мл)
• светлое пиво (200 мл)

В высокий стакан налить пиво на 2/3. В стопку налить ликер. Затем уложить слой рома. Поджечь содержимое. Горящую стопку опустить в стакан с пивом.