Лакричный сауэр

Лакрица очень хороший пенообразующи продукт. Сиропы и экстракты этого растения широко применяют в кулинарии. Попали крепкий настои и в коктейльный мир. Например, выпуск подобной продукции налажен в Финляндии. В коктейлях не всегда можно встретить такой вкус, но название способно передать смысл в лёгкой и воздушной подаче.

Состав:

• бурбон (40 мл)
• чёрная самбука (10 мл)
• биттер "Ангостура" (2 мл)
• сахарный сироп (10 мл)
• лимон (1/4 шт)
• мята
• лёд

В шейкере со льдом смешать сироп, самбуку, бурбон, биттер, сок лимона. Процедить смесь в охлаждённый низкий стакан. Украсить мятой.