Мемфис сауэр - коктейль с ржаным виски

В коктейльном мире, где есть столько возможностей и напитков, нельзя оставаться равнодушным к идеям и творениям многих авторов. Эксперименты с жидкостями порой переходят границы и становятся уникальными шедеврами. Как в целом, так и по отдельным ингредиентам. Взять хотя бы коктейль с ржаным виски Мемфис сауэр . Новый, ранее неизведанный, но традиционный для другого континента, вкус не оставит равнодушных.

Город Мемфис является крупнейшим городом штата Теннеси на юго-востоке США. В самой стране есть ещё несколько городов с таким же названием. Своё имя они получили от древнеегипетской столицы, бывшего крупнейшим центром культурной и политической жизни египтян. Сегодня древний город является объектом культурного наследия всего мира. О чём и свидетельствует наличие коктейля.

Состав:

• ржаной виски (50 мл)
• сухое красное вино (30 мл)
• биттер "Барбекю" (6 мл)
• сахарный сироп (20 мл)
• яичный белок (1/2 шт)
• лимон (1/2 шт)
• красный молотый перец
• лёд

Приготовление:
в шейкер налить яичный белок, ржаной виски, сахарный сироп, сок лимона, биттер. Добавить кубики льда, тщательно взболтать. Процедить смесь в низкий стакан, наполненный кубиками льда. Долить красного вина. Сверху присыпать щепоткой молотого красного перца.
Коктейль с ржаным виски передаст традиции и устои американского штата.