Стрелка флип

Флип - прыжок в фигурном катании. Стрелка - первое живое существо (собака), попавшее в космос. Сочетание двух этих имен и названий говорит о невероятном прыжке, которое только могло предложить человечество. Сложный прыжок, который повернул мир в новую сферу деятельности. По легенде, именно этому и посвящен коктейль.

Состав:

• бурбон (30 мл)
• херес "Педро Хименес" (15 мл)
• биттер "Ангостура" (1 мл)
• сахарный сироп (8 мл)
• сливки (33%) (5 мл)
• желток (1 шт)
• тростниковый сахар
• лёд

В шейкере со льдом смешать желток, сливки, сироп, херес, бурбон, биттер. Процедить смесь в охлаждённый коктейльный бокал с сахарной окаёмкой.