Свекольный чейзер

Чейзер был представлен на одной из выставок коктейльной продукции, где произвёл фурор. Замена лайму с солью была принята миром на ура. Рецепты пополняются новыми (порой необычными) сочетаниями, которые прекрасно дополняют вкус текилы.

Данного объёма хватит на 20 порций текилы.

Состав:

• золотая текила (1 л)
• сахарный сироп (75 мл)
• вода (500 мл)
• сметана (10%) (5 ст.л.)
• лайм (1,5 шт)
• чеснок (2 зубчика)
• свёкла (6,5 шт)
• соевый соус (75 мл)
• красный соус табаско (15 мл)
• соль (1 ч.л.)

Проготовить свекольный сок. В кувшин положить сметану, мелко порезанный чеснок, влить сок, сироп, соусы, сок лайма, соль. Перемешать. В одну стопку налить текилу, в другую - чейзер. Выпить одно за другим, начиная с алкоголя.