Тамарита

Название коктейля принесено из нескольких мест. Во-первых, это название одного из городов Испании, где любят пить текилу. Во-вторых, обыграно название растения, произрастающего в Мексике, где также, как и в Испании, любят и пьют текилу. Кроме того, напиток преподносится с остротой, свойственной обеим странам.

Состав:

• серебряная текила (50 мл)
• апельсиновый ликёр (25 мл)
• лайм (1/2 шт)
• соус Тамаринд (25 мл)
• смесь красного и чёрного молотых перцев
• лёд

В шейкере со льдом смешать соус, ликёр, текилу, сок лайма. Процедить смесь в охлаждённый коктейльный бокал с перечной окаёмкой. Украсить лаймом.