Валенсия

Красивое название для столь элегантного коктейля. Напиток был придуман еще в начале прошлого века. Специально для прекрасных дам. Впервые мир о нем узнал в 1915 году на Первом коктейльном первенстве мира в Австрии. Авторство немецкого бартендера. Напиток стал победителем. В 1930 году коктейль увековечиили в письменном варианте.

Состав:

• абрикосовый ликер (20 мл)
• сухое игристое вино (80 мл)
• апельсиновый биттер
• апельсиновый сок (50 мл)
• цедра апельсина
• коктейльная вишня
• лед

В шейкере со льдом смешать ликер, сок и каплю биттера. В охлажденный бокал налить вино, затем добавить смесь. Украсить цедрой апельсина и вишней на шпажке.