Зеленоватый свет

Название для коктейля подбросило его оформление. Вернее, цветовая палитра. В принципе, простой напиток. Влючает в себя смесь фрукта и ягод. Хотя коктейль действительно имеет некую зеленоватую ауру. Но все-таки ему далеко до зеленых фей абсента. И в этом вся прелесть и нежность напитка.

Состав:

• джин "Дженевер" (40 мл)
• сироп бузины (15 мл)
• яичный белок (1 шт)
• персиковое пюре (2 ст.л.)
• лимон (1/4 шт)
• лайм
• молотый перец (красный, черный)
• лед

В шейкере со льдом смешать пюре, белок, сироп, джин, сок лимона. По краям низкого бокала сделать окаемку из смеси перцев. Насыпать кубики льда, процедить в стакан смесь. Украсить долькой лайма.