Яичный милкшейк с ряженкой

Дети не всегда любят пить молоко, но при этом часто без ума от молочных коктейлей. И их часто можно пить без вреда для здоровья. Польза и вкус в одном стакане. Это неплохой вариант, когда можно приучить детей к молоку. Если эта хитрость сработает, то можно попробовать и научить пить детей ряженку. Ведь из неё может получиться неплохой молочный напиток. Не просто полезный, но и нереально вкусный. Как коктейль с ряженкой и яйцом.

Ряженку получают из топлёного молока. В результате брожения. Некоторые называют её одним из видов йогурта. В первую очередь из-за ярко выраженного кисломолочного вкуса. Только он нежнее, чем, например, у кефира. Хотя свойства схожи с пользой свежего молока. Качество напитка определяется однородной консистенцией и желтоватым цветом. А определить, нравится напиток или нет, можно только после того, как попробуешь.

Состав:

• манговый сок (80 мл)
• ряженка (2,5%) (120 мл)
• яичный желток (1 шт)
• манго (1 шт)
• семена кардамона (4 шт)
• лёд

Приготовление:
В блендер положить семена кардaмона, добавить желток, манговый сок, ряженку. Всыпать лёд, тщательно взбить. Перелить коктейль с ряженкой и яйцом в высокий стакан. Нарезать манго пластиками, насадить на шпажку. Украсить напиток своеобразным веером.