Айвовый краш

Один из вариантов коктейльного "краша" ("аварии"). В рецепте (как и в названии) предусмотрена айва. Этот экзотический фрукт не сразу получил такое имя. Он приехал с берегов Средиземного моря во Францию под именем "кидoния". Затем фрукт стали называть по-французски "сидонией". После было имя "коинг". И только на берегах Великобритании появилось современное название "айва".

Состав:

• малиновая водка (40 мл)
• апельсиновый сок (30 мл)
• лимон (1/4 шт)
• айва
• айвовое варенье (4 ч.л.)
• лёд

В шейкере со льдом смешать варенье, сок, водку, сок лимона. Процедить смесь в низкий бокал с дроблённым льдом. Украсит айвой на шпажке.