Бренди круста

Коктейль с давнем историей. Его считают прародителем таких (ставших классикой) коктейлей как "Маргарита" и "Сайдкар" . Напиток был придуман в одном из популярнейших и легендарных баров Нового Орлеана - бар "The City Exchange". Автор напитка сам хозяин Джозеф Сантино. Датируется первое приготовление 1850-м годом. С тех пор он славится не только вкусом, но и столь важной историей.

Состав:

• коньяк (50 мл)
• апельсиновый ликер (15 мл)
• ликер "Кислая вишня" (15 мл)
• биттер "Ангостура"
• апельсиновый биттер
• сахарный сироп
• лимон (1 шт)
• сахар
• коктейльная вишня
• лед

В шейкере со льдом смешать ликеры, коньяк и сок из выжатого лимона, по капле биттеров и сиропа. Процедить смесь в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней, цедрой лимона, посыпанной сахаром.