Мулата дейзи

Маргаритки - прекрасные цветы (daisy англ. - "маргаритка"). Это своего рода цветные ромашки. В коктейльной же версии было решено создать маргаритку-мулатку. Такой цветок не встретишь в природе просто так. Зато его легко приготовить в коктейльном мире.

Состав:

• белый ром (40 мл)
• ликер "Galliano" (10 мл)
• ликер "Creame de Cacao" (20 мл)
• какао порошок
• лайм (1/4 шт)
• семена фенхеля (1/2 шт)
• сахарная пудра (1 ч.л.)
• лед

В шейкере со кубиками льда смешать семена, сахар, кофейный ликер, ром, сок лайма. Охлажденный коктейльный бокал омыть ликером "Гальяно", затем сделать кромку из какао порошка. Смесь процедить в бокал.