Огонь в Квиллингах

Квиллинг - название красивых и загадочных гор в Великобритании. Мистицизм этих мест миксолого попробовали перенести на коктейль, наполнив его содержимое не совсем привыными компонентами. В отдельности они совершенно английские: тост с маслом и джемом, виски, сироп. И вместе с тем получилась весьма необычная, но приятная смесь.

Состав:

• шотландский виски (50 мл)
• апельсиновый биттер
• сахарный сироп (12 мл)
• сливочное масло (125 г)
• яйцо (1 шт)
• апельсиновый джем (1 ч.л.)
• мускатный орех
• пшеничный хлеб (80 гр)
• лед

В виски добавить растопленное сливочное масло. Настаивать до тех пор, пока масло не затвердеет. В шейкере со льдом смешать поломанный тост, джем, виски, сироп, каплю биттера. Процедить смесь в бокал, украсить молотым орехом.