Устрица прерий

Устрицы - молюски, которые предпочитают теплый климат и воду. В кухне считаются деликатесом. А что же делать жителям тех районов, где добыча и разведение устриц невозможно? Например, в прериях. Выход один - пробовать коктейли с подобным названием. После второй стопки станет ясно, что и без устриц жизнь прекрасна.

Состав:

• водка (25 мл)
• яйцо (1 шт)
• соус "Ворчестер" (2 мл)
• соль
• перец

В стопку положить желток. Добавить соус, по щепотке соли и перца. Сверху слой водки.