Персик, очарованный солнцем

Горячие коктейля снова набирают популярность. Это связано с тем, что многие ароматы в полной красе раскрываются только под воздействием температуры. Конечно, никто не исключает того, что напитки на основе холодного чая или кофе приятны и могут посоперничать с другими. Но и на то, что "погорячее" (во всех смыслах) найдутся свои потребители. Именно такого мнения придерживается Дмитрий Соколов, автор этого коктейля.

Состав:

• белый ром (50 мл)
• апельсиновый ликер (20 мл)
• персиковый сироп (20 мл)
• чай (100 мл)
• зеленое яблоко
• кумкват
• лимон (1/4 шт)
• персик (1 шт)
• апельсин
• мята
• гвоздика
• молотая корица

В блендере приготовить пюре из персика. Затем переложить его в бокал для кофе, нарезать туда же дольки яблока, апельсина, лимона. Влить ром, сироп, ликер и горячий чай. Добавить щепотки корицы и гвоздики. Перемешать. Украсить кумкватом и мятой.